舟山市市场监督管理局普陀分局食品安全监督抽检信息公示(2024年第3期)

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将舟山市市场监督管理局普陀分局食品安全监督抽检信息(2024年第3期)公布如下：本次公布的抽检信息食用农产品抽检，共发现不合格4批次，抽检不合格产品信息如下：
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	/	/	舟山市普陀区宏舟果园水果大卖场	浙江省舟山市普陀区东港街道安康花园10号楼101、102号网点	草莓	/	/	购进日期:2024-03-11	烯酰吗啉║0.67 mg/kg║≤0.05 mg/kg	舟山市食品药品检验检测研究院	/
2	/	/	舟山市普陀区宏舟果园水果大卖场	浙江省舟山市普陀区东港街道安康花园10号楼101、102号网点	香蕉	/	/	购进日期:2024-03-11	吡虫啉║0.20 mg/kg║≤0.05 mg/kg	舟山市食品药品检验检测研究院	/
3	/	/	舟山市普陀区阿海菜店	浙江省舟山市普陀区东港菜场网点7号	生姜	/	/	购进日期:2024-03-11	毒死蜱║0.031 mg/kg║≤0.02 mg/kg	舟山市食品药品检验检测研究院	/
4	/	/	浙江自贸区杰臧国际贸易有限公司城北分公司	浙江省舟山市普陀区东港街道兴北中路266号普陀水街C11号区块C1-L1-010、C1-L1-011、C1-L1-012	小台芒	/	/	购进日期:2024-03-11	吡唑醚菌酯║0.16 mg/kg║≤0.05 mg/kg	舟山市食品药品检验检测研究院	/
关于部分不合格项目的说明：
一、烯酰吗啉
烯酰吗啉是一种杀菌剂（农药中的一类），主要用作消灭真菌性病害，可用来防治水果霜霉病等。但就毒性大小而言，属于低毒杀菌剂，研究资料显示：在试验条件下，烯酰吗啉无致突变、致畸、致癌作用。我国 GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了烯酰吗啉在辣椒、黄瓜、马铃薯、草莓、葡萄等食品中的最大残留量。其中草莓中烯酰吗啉的限量值是0.05 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。
二、吡虫啉
吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。吡虫啉是一种潜在的危害物质，在农业生产中应避免过量施用，人体过量摄入会导致神经系统、呼吸系统等造成损害。我国 GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定了香蕉中的限量值是0.05 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。
三、毒死蜱
毒死蜱是一种具有中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，能较好的防止多种作物的地上和地下害虫，适用于水稻、小麦、棉花、果蔬、蔬菜等多种咀嚼式和刺吸式口气害虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，生姜中毒死蜱最大残留限量值为0.02mg/kg，其超标原因是生姜种植环节超量使用农药或使用后休药期不足所致。
四、吡唑醚菌酯
吡唑醚菌酯又名唑菌胺酯，是一种兼具吡唑结构的甲氧丙烯酸甲酯类广谱杀菌剂。它能防治由子囊纲、担子菌纲、半知菌类和卵菌纲等几乎所有类型的真菌病原体引起的植物病害，可用于小麦、花生、水稻、蔬菜、果树、烟草、茶树、观赏植物、草坪等各种作物，防治子囊菌、担子菌、半知菌和卵菌纲真菌引起的多种病害。同时它又是一种激素型杀菌剂，能诱导许多作物尤其是谷物的生理变化。如果吡唑醚菌酯的残留量超标，可能会对人体健康造成影响，如果不慎食用了表面残留吡唑醚菌酯的食物，可能会引发恶心、呕吐等中毒症状。此外，吡唑醚菌酯可能会对人体的免疫系统产生影响，导致免疫力下降，容易被细菌、病毒等病原体感染，患上相关疾病。GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定，芒果中吡唑醚菌酯最大残留限量值不得超过0.05 mg/kg，其超标原因是农药使用过量或使用后休药期不足所致。